INCREMENTA EL COSTO DE LAS TORTAS DE LA BARDA, POR AUMENTO EN INSUMOS
18 agosto, 2025El costo de la famosa “Tora de la Barda” se ha incrementado en los negocios de este giro durante los últimos días, esto derivado del aumento en el precio de los insumos, para la elaboración de este platillo tradicional en la zona sur de Tamaulipas.
Magdalena Aguilar. Secretaria de la Asociación de Restauranteros sur de Tamaulipas, confirmó que el precio de la carne, el tomate, cebolla, chile jalapeño y serrano, han aumentado de manera considerable, situación por la cual ya no pudieron aguantar el costo que venían manejando de 60 pesos, aumentando a los 70 pesos este producto.
Al cierre del periodo vacacional de verano y en fechas precio al inicio de un ciclo escolar, los negocios de este giro gastronómico, se han visto afectados con la llegada de comensales, cuyas familias optan por invertir en la educación de sus hijos, quedando limitadas para visitar o adquirir las tortas que ellos comercializan.
La representante del sector restaurantero en la zona sur de Tamaulipas, aseguró que los clientes están conscientes del nuevo incremento a su producto, pero satisfechos que no se les baje la calidad de los mismos, por aguantar los costos pasados.
