TEMPORADA DE CUARESMA INCREMENTA LIGERAMENTE VENTAS EN NEGOCIOS DE GASTRONOMÍA DE PESCADOS Y MARISCOS.

Empresarios del giro gastronómico de pescados y mariscos, reportan un ligero incremento en las ventas durante las poco más de tres semanas que lleva la temporada de cuaresma, tienen confianza se repunte más durante semana santa.

Durante las cerca de cuatro semanas que lleva el periodo de cuaresma, el sector restaurantero del giro de pescados y mariscos en la zona sur de Tamaulipas, reporta un ligero incremento en la llegada de clientes, hecho que representa un “respiro” económico para los empresarios de estos negocios.

Por antecedente el repunte en las ventas de platillos elaborados a base de pescados y mariscos en la cuaresma es elevado, sin embargo, en este periodo consientes de la contingencia sanitaria y sobre todo la crisis económica, las cifras no son como en años anteriores, ante ello tienen confianza con la llegada de la temporada de “semana santa”, su giro pueda mejorar.

Se continúan implementando las medidas sanitarias previo, durante y después de brindar el servicio, además de “aguantar” el precio de sus platillos a pesar del incremento en el costo de pescados y mariscos durante estas fechas de oferta y demanda, y sobre todo de brindar estrategias de venta con el propósito de atraer a los clientes.