Ventas De Mariscos Avanzan Lentamente En Cuaresma Por Escasez De Producto.

Ciudad Madero, Tamps .- Durante las primeras semanas de Cuaresma, comerciantes dedicados a la venta de pescados y mariscos reportan un incremento moderado en sus ventas, aunque menor al esperado debido a la baja producción de diversas especies del mar.

Fernando Fray de Puente, del negocio Paola Mar, explicó que el aumento en la demanda apenas alcanza alrededor del 15 por ciento, una cifra inferior a la registrada en años anteriores durante esta temporada, cuando el consumo de productos del mar suele elevarse considerablemente.

El comerciante señaló que uno de los principales factores que ha limitado las ventas es la escasez de varias especies, entre ellas el huachinango, el chocomite —que actualmente no se encuentra en temporada—, además de sábalo, jaiba y filete de lisa. A ello se suma que algunas embarcaciones dedicadas a la captura de cazón se encuentran detenidas, lo que ha provocado una reducción cercana al 40 por ciento en la producción.

A pesar de este panorama, los comerciantes indicaron que los precios se han mantenido relativamente estables, evitando aumentos significativos para no afectar aún más el consumo.

Los vendedores confían en que con la llegada del periodo vacacional de Semana Santa la demanda aumente de manera importante, por lo que esperan que las ventas puedan incrementarse hasta en un 60 por ciento en comparación con las primeras semanas de la temporada.