POR FALTA DE COMENSALES SE REDUCE AL 50% LA PRODUCCIÓN EN EL GASTRONÓMICO DE TAMPICO.

La venta en las últimas semanas decayeron hasta en un 70 por cierto en los diferentes negocios de comida del mercado gastronómico de Tampico, el descenso en el consumo alimentos aunado a la cuesta de enero genera perdidas en los diferentes negocios dedicados a este rubro.

Gloria Zubieta Sánchez, presidenta de la Unión de Locatarios del Mercado Municipal, dijo que uno de los motivos es la cuesta de enero, sumado a que los tours de cada fin de semana ya no están llegando.

“Por la cuesta de enero que se alargó a parte de febrero ha bajado mucho la venta, yo creo que al 50 ó 70% ha bajado, necesitamos disminuir porque debemos cuidar los costos, bajamos al 50% la producción”,dijo.

Dijo que no descartan incrementar el costo de los platillos para el mes de marzo, hasta ahora no han aumentado los precios del platillo de comida corrida.

“Nos enteramos que hoy subió la tortilla, ya es una necesidad aumentar los platillos, desafortunadamente el limón y tomate no bajan como debería, todos los productos siguen aumentando y los salarios siguen igual, hemos procurado aguantar lo más que se pueda para no subir los platillos, son clientes de todos los días y son de muchos años”, comentó.