EL SERVICIO A DOMICILIO NO LES AYUDÓ A TODOS LOS RESTAURANTES.

Uno de los métodos que recurrieron muchos de los negocios y más en el giro restaurantero es al servicio a domicilio, pero no a todos los negocios les beneficio, se teme con el nuevo decreto vuelvan a ese método que muy poco les ayudo.

Es un retroceso para todos los restaurantes volver a la fase 1, reconoció el chef Enrique Martínez, aunque el temor es que de seguir en aumento los casos de covid, se vuelva a la temática del servicio a domicilio, que para todos no fue seguridad económica.

Indicó que desafortunadamente, volverán a quitar mesas para quedarse con las necesarias, de acuerdo a lo que determina el nuevo decreto, Se tenía una recuperación favorable hasta del 80 por ciento.

“Esto es una advertencia de que debemos seguir la regla, de que este virus llegó para enseñarnos algo, y desafortunadamente no aprendimos nada, porque ahora tenemos que asumir las consecuencias; recordar que hubo una perdida con el servicio a domicilio, que quizás en algunos casos funcionó, pero en otro fue perjudicial que hasta cerraron. Nos mantuvo, sin embargo, no existía un margen de utilidad, porque hubo empresas que no generaron nada”, indicó.

Comentó que con estas nuevas bases para contener la pandemia, los restaurantes prevén una baja de al menos el 50 por ciento.